Unser Apfelbaum hat in diesem Jahr mal wieder ziemlich "gschwächlet". Kaum ein Äpfelchen dran und die wenigen, dies gab, hatten am Schluss Bewohner drin und faulten noch am Baum! Grrrrrr
Jo nu: trotzdem hat Thomas ein Fass voller Fallobst von überall her zusammengekriegt und hats zusammen mit Philip auf Rolis Hof gemahlen, sodass nun 2 Fässer in unserm Keller vor sich her gären.
Die Likör- oder Küchenverwertung gehört dann eher in meine Domäne. Und darum gibts hier mal wieder ein Rezept:
Ein Apfel-Tiramisù
Mit so schön roten Äpfeln siehts super toll aus (also ja nicht schälen!!), lässt sich gut vorbereiten und schmeckt saftig-süss.
Man könnte es anstelle in der grossen Form auch in kleine Portionengläsli abfüllen, und so servieren oder an ein Fest mitnehmen.
Das Rezept findet ihr hier, viel Spass beim Kochen!
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